Dom-Spargel
Genuss aus der Region
Die Landwirte Theo Haenraets, Alexander Thomas und Markus Loeven produzieren seit 2009 gemeinsam den Dom-Sapragel. Nun möchten sie mit der Domhöfe oHG dem Konsumenten die Möglichkeit geben über Straßenverkaufsstände das eigenerzeugte Obst und Gemüse, sowie regional erzeugte Produkte, möglichst frisch zu beziehen.
Da Sie selber Produzenten sind, ist ihnen ein nachhaltiges und faires Wirtschaften sehr wichtig
Spargel
Cremige Spargelsuppe
€ 6,90
mit frischem Spargel & Croutons
Spargelsalat
€ 16,50
mit bunten Blattsalaten, mariniertem Spargel, Tomaten, Gurke, Karotte, Radieschen & gekochtem Ei
+ roher und gekochter Schinken € 3,00
Frische Tagliatelle mit Bärlauchpesto
€ 14,50
Spargel und Tomaten
Ein Pfund frischer Spargel*
€ 21,90
mit Salzkartoffeln
dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
wahlweise mit:
+ rohem oder gekochtem Schinken € 6,00
+ knusprigem Schnitzel vom Schwein € 7,00
+ ein Kalbsschnitzel € 9,00
+ gebratenem Kabeljaufilet € 8,00
* Ungeschältes Rohgewicht vor Zubereitung
Lecker
Zart geschmortes Kalbsbäckchen
€ 22,90
mit Kartoffelpüree, Bärlauch Pesto und Kopfsalat in Rahm
Dessert
Cremiger Käsekuchen
€ 7,90
mit marinierten Erdbeeren und Schlagsahne
Kaiserschmarrn
€ 9,90
mit Rosinen, Pflaumenkompott und Puderzucker
KÖLSCHE KOKS
Espresso Martini Shot 2cl
3,00