Suppe
Kürbissuppe
€ 8,90
mit Ingwer und Kokosmilch,
frischen Kräutern & Sauerrahm
Vorspeisen
Feldsalat
€ 13,90
mit Tomaten, hausgemachtem Kartoffeldressing,
roten Zwiebeln, Speckstreifen & Brotcroutons
Grünkohl
„bürgerlicher Art“
mit Schmalz, geräuchertem Speck & Kartoffeln untereinander gekocht.
dazu wahlweise mit:
1x Mettwurst € 16,50
2x Oldenburger Pinkelwurst € 16,50
1x Mettwurst, 1x Pinkel, 1x Speck € 18,50
Rinderroulade
nach Omas Rezept
€ 21,90
mit Speck, Senf, Gürkchen gefüllt,
dazu Rotkohl & selbstgemachten Kartoffelpüree
Wild
Wir beziehen unser Wild ausschließlich von Jägern aus der Wahner Heide und der Eifel. Aufgrund der Nähe zu den Revieren verzichten wir ebenfalls auf lange Transportwege. Wir wünschen guten Appetit!
Wildragout aus der Eifel
€ 24,90
aus der regionalen Jagd
mit Birnen-Cranberry- Chutney,
Spitzkohl & Haselnuss-Spätzle
Geschmorter Hirschbraten
€ 29,90
aus regionaler Jagd
mit Rotkohl, Kartoffelklößen & Semmelbrösel
Vegane Hauptgänge
Vegane Kohlroulade
€ 18,90
mit einer Kartoffel-Möhren-Nussfüllung
dazu ein Süßkartoffelstampf & eine vegane Kräuterrahmsauce
Veganer Kartoffel-Rosenkohl-Möhrenauflauf
€ 17,90
mit einer veganen Béchamelsauce & veganen Käse überbacken,
Salatbouquet & Kartoffeldressing
Veganes Dessert
Hafer-Apfel-Crumbel
€ 7,90